柚子皮泡水喝不能治疗乙肝。乙肝是由乙型肝炎病毒引起的疾病，需要通过药物治疗、抗病毒治疗等方式进行治疗。柚子皮泡水喝的益处主要是保健养生，有助于消化、减轻肠胃负担等，但并不能替代正规医疗手段。建议乙肝患者不要轻信民间偏方，而是寻求专业医疗帮助。

乙肝的治疗主要包括抗病毒治疗、免疫调节治疗、保护肝脏治疗等，其中抗病毒治疗是核心，通过抑制病毒复制，减少肝脏炎症，延缓肝硬化进程，免疫调节治疗则是通过调节患者免疫系统，增强机体对乙肝病毒的清除能力，保护肝脏治疗则是通过保护肝脏功能，减少肝脏损害，延缓病情发展。

虽然柚子皮具有消食、化痰、宽中理气等功效，但这些功效与乙肝的治疗并没有直接关联，柚子皮泡水喝并不能替代乙肝的正规治疗方法。

乙肝的治疗需要综合考虑患者的具体情况，制定个性化的治疗方案，建议乙肝患者不要盲目相信任何未经科学验证的治疗方法，而是应该及时就医，接受正规治疗。

柚子皮泡水喝并不能治疗乙肝，乙肝患者应该保持积极的心态，配合医生的治疗，争取早日康复。